図解入門業界研究 最新ホテル業界の動向とカラクリがよーくわかる本 (How‐nual Industry Trend Guide Book)
図解入門業界研究 最新ホテル業界の動向とカラクリがよーくわかる本
(How‐nual Industry Trend Guide Book)



1 :守礼之民φφ ★:2013/10/23(水) 04:58:55.36 0
阪急阪神ホテルズ(本社・大阪市)は22日、運営する8ホテルなどにある
計23店舗で、メニュー表示と異なる食材を使った料理を提供していたと発表した。

販売期間は2006年3月から今年9月で、利用客は延べ7万8775人に上る。
景品表示法などに抵触する可能性があるとして、同社は消費者庁に報告した。

提供したのは47品目。

同社は申し出た客から状況を聞いた上で返金する。
返金額は約1億1千万円と見込んでいる。

発表によると、「第一ホテル東京シーフォート」のレストラン「グランカフェ」では
12年4月~今年7月、冷凍保存した魚を「鮮魚」として提供。

「大阪新阪急ホテル」のバー「シィーファー」では11年6月~今年7月、
パーティー料理で「九条ねぎ」と表示しながら一般的な青ネギなどを使用。

宴会場のパーティー料理でも11年4月~今年7月、表示食材を
芝海老(えび)としながら安価なバナメイエビを使っていた。

「手捏(ご)ね煮込みハンバーグ定食」で既製品を提供したり、
「自家菜園サラダ」を別ルートの野菜で出した例などもあった。

同社は理由について、メニューの作成担当者と調理担当者、食材を発注する担当者、さらに
仕入れ業者などの間で情報伝達と連携に不備があり、誤った表示が継続されたと説明している。

ただ、新阪急ホテルの芝海老の例では、表示と食材の違いにシェフが気付きながら
「言い出せなかった」として放置されていた。同社は関係するホテル事業の担当役員らを
処分する方針。

今年5月に他社のホテルで同様の誤表示があり、
記録が残る06年3月以降を自主的に調査して判明した。

記者会見で奥村隆明・総務人事部長は「アピールポイントを強調しようとしてメニューを作り、
誤った表示をした。意図的、明確な意思を持っていないが、一線を越えてしまった。本社として
チェックもできていなかった」と謝罪した。

ソース(朝日新聞):
http://www.asahi.com/articles/OSK201310220009.html






2 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:05:43.97 0
おとなしくしてりゃいいもんをとか負け犬根性だろが?
どこぞのTV局のサラリーマン

3 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:12:53.77 O
こんなもん意図的にやらなきゃ出来ないから。
謝罪反省の言葉すら嘘をつくなんて、クズ中のクズだよ。

5 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:15:13.76 0
テレビ東京か・・情けない社員教育してるんだなwww

6 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:17:37.92 0
自炊最強

7 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:19:22.50 0
ソースが朝日新聞だと記事そのものが捏造ではないかと思ってしまう

8 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:21:11.88 0
アホだな

9 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:29:54.41 0
また大阪かww
なら仕方ないなwwwww大阪人はごみに金を払うwww

10 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:32:15.97 0
こんなん上からの指示だろ

11 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:38:10.92 0
誤表記ww詐欺だろ

12 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:42:48.49 0
謝罪くらい嘘着くなよ。
謝罪も偽装じゃ、意味ないよ

13 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:49:30.63 P
海原雄山とか山岡士郎並みの舌の持ち主の客が今までいなかったってことか。

14 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:51:27.17 0
>>1
大阪の常識
氷山の一角

貧乏舌だからバレないのが普通

15 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:54:16.97 0
阪神とか大阪と云う名の店やサービスを利用するのは、在日か関西人だけ





16 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 05:58:09.50 0
元ホテル勤めだが
間違いなくコストで押してくる運営側が支持してます

伝達ミスとかこの業界有り得ないからw

33 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:25:37.94 0
>>16
同意
まともな神経してるシェフとか板さんはこれで辞めてしまう
それでも残ったりヘッドハンティングで雇われるのは金に負けた輩





17 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 06:13:35.65 0
水揚げ地なのにスーパーで「生さんま」で安かったので刺身にしたが冷凍品だったかも
調理した時の血が凝固していたし、食べても胸がムカムカした
下痢や嘔吐は無かったが、産地で「生さんま」は刺身用なのが、表示しなくても常識
冷凍は確かに「生」だけど、あくどい商法にあきれた

18 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 06:20:20.34 0
一方ディズニーリゾートの偽装にはダンマリのだった東京マスゴミ

19 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 06:25:12.49 0
「食品偽装」はヒルトンやプリンスホテルでも
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131022/waf13102221210043-n1.htm

20 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 06:32:03.18 O
これ自ら申告してる分改善の余地あるな
トンキンではあり得ない

21 :首毛:2013/10/23(水) 07:13:25.08 0
記録の残っている06年3月から不正有りって事は実際はもっと前からか。

テレビニュースによるとレシート持ってきた客にだけ返金らしいから払う気無いでしょw

22 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 07:18:23.37 0
震災後に阪急系列のバイキング行ったが戦慄物の中身でトラウマになったぞ
5000円近いディナー時間で
寿司はない
魚は内蔵抜いただけの50㎝級蒸し魚がデンとある。
これ、バイキングの一般客は骨の場所やら気になって、グチャグチャにしそうで怖くて最初にとりわけ出来ないよ。
触るなという、オーラ漂い過ぎでした
パスタも一種類で冷めている
後はレイショク温めただけのような酷いものばかり
アルコール類だけは良かったのでホッとしたよ

23 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 07:31:01.14 0
何が問題ニカ?

24 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 07:32:34.95 0
食材の多くが中国産
肉は死んだ牛・豚の肉だって

中国の企業みたいだな ごめんなさいじゃすまないよ
会見席上でもまだウソついてるよ





25 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 07:45:22.43 0
今後も同じ値段で産地の正しい食品提供するんだろうな?
それが出来ないなら今までは納入業者からホテル関係者まで
嘘を表記して販売してた詐欺行為をしてたと認識してたんじゃないか?と思われるぞ。

37 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:32:26.96 0
>>25
これチェックした方がいいわ





26 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 07:55:51.63 0
阪急も消費者に対して詐欺をするんだな。
全額を返金させたうえで、以降、この種の表示自体を認めるな。

27 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:02:10.02 0
7年前のレシートを提示しないと返金しないらしい

28 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:02:27.88 0
九条の会「ガタッ!」

29 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:06:48.10 0
写真は綺麗で何を中元や歳暮にするかと悩むが
どうせ胡散臭い食品だろうと
ビール一筋

30 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:09:29.06 0
てか、大阪は在日率が高すぎる。

31 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:13:05.16 0
油注入ステーキはやだなぁ

32 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:18:52.58 i
辛いが悪い

34 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:27:05.76 0
一品二品だけじゃないのに、意図てきではないと言いきる。仕入れはどうしていたの?

35 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:29:15.36 0
大阪出張で泊りだといつも阪急インターナショナルを使ってる。
これからも使うから頑張ってほしいな。新阪急とかはどうでもいいけどw

36 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:29:28.01 0
会見みたけど言いわけひどいなあ

38 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:38:02.50 0
言い訳が韓国人レベルでワロタw

39 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:40:10.71 0
鮮魚はアニサキスとかの寄生虫を殺す為にも冷凍は仕方が無い部分が有るけど『冷凍"保存"』じゃぁなぁ……
その他のは論外っていうか、長ネギを九条ネギだの、ビウオの卵をキャビアだの悪質だし。

40 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:41:46.70 0
大阪民国の日常
大阪に本物なし

41 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:45:32.44 i
食い倒れw

42 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:49:06.89 0
大阪民国は特定アジアだからしかたない。

43 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!::2013/10/23(水) 08:53:15.83 0
日本中の回転寿司も気になる、ヒラメのエンガワ等々?

44 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:54:38.62 0
「九条ねぎ」と偽れば、ブサヨが喜ぶ

45 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:56:57.24 O
こんなのあたりまえニカ

46 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:58:06.71 0
流石大阪民団

47 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 08:58:43.52 0
これは意図的で継続的にやってたとしか思えない

48 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 09:00:22.14 0
阪神半疑。

49 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 09:01:19.29 0
関西だけに、料理を出して、客からの「なんでやねーん!」のツッコミ待ってたんだろうね、ホテルも。

50 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/10/23(水) 09:19:49.77 0
阪神阪急はやはり大阪でしか通用しない



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